Curcuma
Nom créole
Kikima
Nom latin
Curcuma longa
Famille
Zingibéracées
Variétés présentes en Guadeloupe :
- Curcuma zedoaria
- Curcuma longa
Principaux lieux de culture en Guadeloupe :
- Basse-Terre
Saisonnalité
Récolte de décembre à mai, optimal entre mi-janvier et mi mars (carème)
| janv. | Fév. | Mars | Avril | Mai | juin | JUIL. | AOûT | SEPT. | OCT. | NOV. | Déc. |
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| Production toute l'année | Pic de production |
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ÈS OU TÉ SAV ?
Consommé quotidiennement, le curcuma permet de détoxifier l’organisme. Le curcuma est une racine !
BIENFAITS NUTRITIONNELS
Propriété antioxydante de par sa forte
teneur en curcumine : permet de
combattre le stress oxydatif.
Anti-inflammatoire
Facilite la digestion
INFOS DÉGUSTATION
- en épices
- cru
- frais
- en sirop
Infos +
Masque de visage : Mélanger 2 càc de café + 1 càc d’huile d’olive + quelques gouttes de jus de citron. Appliquer ce mélange sur votre visage en massant délicatement. Les effets du curcuma permettront de tonifier et purifier le tissu cutané, retirer les impuretés de la peau et clarifier le teint.
IDÉES RECETTES
