Giraumon
Nom créole
Jiromon
Nom latin
Cucurbita moschata
Famille
Cucurbitaceae
Saisonnalité
Disponible toute l’année mais pic de janvier à mai
| janv. | Fév. | Mars | Avril | Mai | juin | JUIL. | AOûT | SEPT. | OCT. | NOV. | Déc. |
|---|
| Production toute l'année | Pic de production |
|---|
ÈS OU TÉ SAV ?
Le plus gros giraumon cultivé en Guadeloupe a atteint 45kg !
BIENFAITS NUTRITIONNELS
Très riche en eau : pouvoir hydratant.
Riche en fibre : stimulation du transit
intestinal.
Riche en vitamine A : participe au
bon fonctionnement de la vue et à la
formation de collagène qui contribue
au maintien de la peau.
Très peu calorique (apporte 33 kcal
pour 100g)
INFOS DÉGUSTATION
- en velouté
- en purée
- en morceau accompagné
- de féculents
- râpée, en salade
Infos +
Il est possible de consommer des graines de giraumon !
IDÉES RECETTES
