Melon
Nom créole
Mèlon
Nom latin
Cucumis melo L.
Famille
Cucurbitaceae
Principaux lieux de culture en Guadeloupe :
- Grande-terre (Saint-François, Sainte-Anne, Le Moule, Morne-à-l’Eau, Petit-Canal, Anse-Bertrand, Port-Louis)
Saisonnalité
Disponible toute l’année mais cœur de saison de janvier à juillet
| janv. | Fév. | Mars | Avril | Mai | juin | JUIL. | AOûT | SEPT. | OCT. | NOV. | Déc. |
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| Production toute l'année | Pic de production |
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ÈS OU TÉ SAV ?
Pour bien choisir un melon, il faudrait le soupeser et le sentir. Plus son odeur sera exaltante, plus sucrée sa chair est censée être.
BIENFAITS NUTRITIONNELS
Riche en eau : propriétés d’hydratation
Source de vitamine A : contribue au
bon fonctionnement de la vue et au
maintien de la peau
Source de vitamine B9 : contribue à
réduire la fatigue
Source de potassium : contribue au bon
fonctionnement du système nerveux,
des muscles et de la pression sanguine
Source de fibres : contribue au bon
fonctionnement du transit intestinal
INFOS DÉGUSTATION
- en tranche
- avec un peu de miel
- dans un smoothie
